再加上两种菌菇类计划

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“母鸡营养丰富、味道鲜美，再加上两种菌菇类，真是鲜上加鲜。特别适合冬令进补。”

食材明细

主料 母鸡 半只 山药 200克 草菇 8个 口蘑 4个

辅料 料酒 适量 盐 适量 葱姜 适量 黄芪 适量 红枣 适量

清淡口味炖工艺数小时耗时简单难度

母鸡山药菌菇汤的做法步骤

1

鸡块放入姜片放入凉水中煮开捞出洗净

2

放入砂锅中，放料酒

3

放入黄芪、红枣

4

放入没过鸡块的开水，大火煮开后改小火

5

山药去皮切块浸泡水中，两种蘑菇洗净

6

等鸡肉基本酥烂后放入山药煮开后放盐，再中小火

7

稍有不慎 等山药软绵后放入切块的蘑菇大火煮开2分钟

8

撒上葱花即可

小窍门

山药去皮后要浸泡水中，以防变色

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