再加上小米椒覆盖

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“《杨程猪手》是一道打破传统红油拌菜的创新凉菜；以一种用几十种中草药和香料熬制的秘制调料为主要原料，再加上小米椒，葱，蒜，拌制而成。特点：猪手美容养颜，口感肥而不腻，辣而不燥，酸，甜，辣，香，很有回味感，让你见其色，闻其味都会垂涎三尺！”

食材明细

主料 新鲜生猪手 500g 大葱 适量 小米椒 适量 大蒜 适量

辅料 《杨程猪手》秘制调料 100g 花椒 适量 生姜 适量

超辣口味拌工艺数小时耗时普通难度

彭州杨程猪手的做法步骤

现场共接待国内外的参观采购商超过百万人次 1

精选上乘生鲜猪手，手工除毛

2

加入葱、姜、适量料酒、中草药小火慢煮120分钟。

3

剁成小块，用《杨程猪手》独家秘制调料加适量小米椒、葱、蒜搅拌均匀即可！

小窍门

必须选用新鲜上乘优质猪手

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