再加入冷水合成柔软的面团覆盖

6张图片

食材明细

主料 面粉 适量

辅料 小葱 适量 八角 适量 食盐 适量 食用油 适量

葱香口味其他工艺半小时耗时普通难度

葱油手抓饼的做法步骤

1

准备好原料

2

面粉的三分之一倒入沸水搅拌成絮状，再加入冷水合成柔软的面团。

3

醒面团的时候我们来制作油酥，炒锅放油，加入葱段和八角。

4

煸出葱香味，八角葱段变色，捞出葱段八角不用。

5

锅中油稍微冒烟，趁热倒入准备好的面粉中，并搅拌均匀成油酥。

6

剩余的小葱切末。

故不接受群众对奖励情况的咨询。 7

醒至好的面团分成大约250克的面团，取一份擀成面皮。（剂子的大小随意哈）

8

擀好的饼皮撒上少许食盐，抹上油酥、均匀的撒上葱末。

9

撒好葱末的饼皮对折。

10

用刀横着切成两厘米左右宽的条。（两头不要切段）如果你的饼皮不是很大，可以不用对折，直接切就可以）

11

打开切好的饼皮。

12

打开的切好的饼皮从一头卷起，卷成长条。

13

卷成长条后，在从一头卷起，边抻边卷，直到卷完，成圆形。

14

用擀面杖擀成大约三四毫米厚的饼。

15

饼铛烧热，加入少许油，放入擀好的饼坯。中小火烙制。

16

一面定型变色，翻烙另一面。烙至两面金黄，松散即可。（煎烙的时候用手铲拍打和挤压面饼，面饼会更容易

17

用手抓起来看看，面丝如缕，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来。

术后康复
经常便秘怎么办
经常闹肚子