用小白菜搭配豆腐口感清单鲜嫩吧

2022-03-01 来源：延安租房网

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白菜有大白菜和小白菜之分，用小白菜搭配豆腐口感清单鲜嫩，而且营养丰富。有关小白菜的营养不用说太多大家也一定了解，但是小白菜的做法有哪些呢？现在我们就快了解一下小白菜的做法大全，了解一下小白菜怎样做好吃吧。

翡翠豆腐羹的做法：

1.将小白菜洗干净后切碎，然后将火腿肉切成碎末

2.豆腐冲洗后切成丁，放入烧开的水里煮1分钟后捞出，控干水

3.葱花倒入油锅中翻炒出香味，然后放入白菜末

4.翻炒片刻后倒入少许鸡汤，烧开后放入少许盐调味

5.出锅前倒入水淀粉，浓稠的翡翠豆腐羹就做好了。

翡翠豆腐羹的做法贴心提示：

1.想要做出浓稠的羹，水淀粉非常关键，而且倒入水淀粉之后一定要不停的搅拌均匀。

2.火腿吃生的也可以，因此别煮太长时间了，否则鱼香口感。

3.小白菜还可以清炒，做法很简单，直接将葱蒜爆出香味，然后放入小白菜不停的大火快速翻炒，出锅前放入盐调味即可。