洗净血污之后先放入滚水中川烫一下呢
2022-01-22 来源：延安租房网
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食材明细
主料 鸡 半只 金针菇 3两
辅料 盐 2小匙 味精 1小匙
配料 酒 2小匙 姜 少许 香油 少许
清淡口味煮工艺半小时耗时高级难度
金针鸡汤的做法步骤
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(1)鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
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(2)金针洗净泡软后放置一旁（当然，也可用新鲜的金针菇），葱洗净切段
和去年同期相比上涨12.8万元/吨。 3
(3)煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟
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(4)再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
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