洗净肠内脏覆盖

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食材明细

主料 大蛏子 250

辅料 葱 5g 生抽 1g 料酒 1g 冰糖 适量 生姜 适量 老干妈 适量 姜 适量 蒜 适量 蒸鱼豉油 适量

中辣口味蒸工艺半小时耗时普通难度

柳艳兵时不时地还会头疼 清蒸大蛏子的做法步骤

1

从中间切开蛏子，洗净肠内脏。

2

大蒜生姜冰糖老干妈生抽料酒做酱。

3

用酱均匀涂抹蛏子。

4

蒸八分钟，洒葱。

5

加李锦记蒸鱼豉油，热油淋浇，结束。

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