冷水放进锅里绰水吗
2022-01-21 来源：延安租房网
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食材明细
主料 鸭腿 1只
辅料 天麻 10克 枸杞子 适量
配料 盐 适量 料酒 适量 鸡精 适量 生姜片 适量
咸鲜口味烧工艺三刻钟耗时普通难度
天麻煲鸭汤的做法步骤
1
食材
2
鸭腿洗净后剁成块状，冷水放进锅里绰水。
3
焯水好的鸭腿用清水洗净之后和天麻一起倒进压力锅，放生姜片，料酒
4
调制到煲汤，30分钟
5
等压力锅能打开了，把食物倒进汤锅里，加盐调味，加枸杞子滚一下，加鸡精，就好了。
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鸭肉绰水时间可以长一点，能出去腥味。
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