再做个汉堡王物业

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“用美味的香酥炸鸡，再做个汉堡王，是我的最爱早餐，没有之一。”

食材明细

主料 鸡蛋 1个 糖 30g 奶粉 15g 高筋面粉 300g 发酵粉 3g 牛奶 50g 水 75g

辅料 香酥炸鸡 适量

咸鲜口味烤工艺数小时耗时普通难度

【北京】香酥炸鸡汉堡包的做法步骤

1

除黄油外的食材全部放入搅拌缸内

2

搅拌至面团基本光滑加入软化的黄油

3

继续搅打至黄油被吸收，面团光滑有弹性

4

取出揉成团加盖常温醒发

5

面团基本两倍大后结束第一次发酵

6

分割成90克每个面团滚圆盖保鲜膜静置15分钟

7

所做的一切都是希望年轻队员们在场上不要再出现被绝杀的情况。 擀扁放入抹油后的汉堡模具中

8

烤箱40度进行第二次发酵45分钟

9

第二次发酵结束

10

烤箱上火170度，下火200度第三层烤至面包表面上色即可取出待凉。

11

炸好鸡块待用

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将汉堡胚从中间切开，香酥炸鸡块放下层，放一片生菜，挤一些沙拉酱，再盖一片芝士，乘热就可以开始美味的舌尖之旅啦！

小窍门

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