冷水下锅焯水了

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食材明细

主料 莴笋 200克 猪肚 50克

辅料 花生油 5克 花椒 20粒左右 食盐 2克 生抽 2克 鸡精 0.5克

麻香口味炒工艺十分钟耗时简单难度

莴笋炒肚丝的做法步骤

1

莴笋去皮洗净。

2

打成丝备用。

3

熟猪肚切丝，冷水下锅焯水。

4

水开即可。

5

过冷水冲去浮末。

6

锅烧热油。

7

放花椒爆香。

8

倒入菜丝和肚丝，放食盐，生抽，鸡精翻炒。

9

菜丝断生变软即可。

10

有庞大的市场在;第二 装盘。

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