再加上鱼丸儿的软糯了
2022-01-21 来源：延安租房网
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“咸蛋和南瓜本身就是绝配的组合，再加上鱼丸儿的软糯，生菜的脆嫩口感，是一道层次丰富的便当。最好是把原材料都准备好放保鲜盒里，早上起来再做。中午吃的时候稍微热一下就好了，微波炉热久了，芝士会发干，影响口感。”
食材明细
主料 南瓜 适量 咸蛋 适量 洋葱 适量 鱼丸 适量
辅料 芝士 适量 胡萝卜 适量 生菜 适量
咸鲜口味烤工艺半小时耗时普通难度
咸蛋南瓜酱焗饭的做法步骤
1
将南瓜切丁，洋葱切碎末。
2
鱼丸从冰箱里拿出来室温解冻后，切片。
3
咸蛋剥壳后切碎。
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热锅少油爆香洋葱碎。
5
加南瓜丁翻炒均匀。
6
加水或（高汤）没过南瓜丁，熬煮至南瓜泥（中途可用铲子按压南瓜丁，帮助加速成泥）。
7
加入少许淡奶油（根据个人喜好加多加少）。
8
加入鱼丸煮熟。
9
加入咸蛋将南瓜汤煮至浓稠。
10
放入生菜关火。
11
撒上芝士碎和胡萝卜碎。
12
烤箱200°预热，焗烤12分钟至芝士表面上色。
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