离母亲节还有几天的时间哈

2022-01-15 来源：延安租房网

离母亲节还有几天的时间，我搬回了娘家来住啦！为了好好陪陪妈妈，为了想把我会做的好吃的她从吃过，在外边也吃不到的东西做给她吃，这是我第一个做的东西，虾饺，弟弟刚好有个榨汁机，我就好好的利用一下吧，怕弟弟的锅子用着不顺手，俺还专门把俺的平底锅带来了，还有电子称也弄来啦！俺要让妈妈做一个最幸福的妈妈！

黄金大虾蒸饺

胡萝卜汁材料：胡萝卜1根、水适量

面团材料：面粉200克、干酵母3克、细砂糖5克、胡萝卜汁100克

馅材料：基尾虾15个、鲜香菇60克、芹菜50克、胡萝卜70克、干粉丝30克、

姜末3克、葱末15克、盐适量、蚝油适量、五香粉适量、香油1大匙适量

腌虾的材料：基尾虾15个、白酒1/2小匙、盐1小匙、生抽1/2小匙、蛋清2大匙

黄金大虾蒸饺的做法

1.胡萝卜切碎后放榨汁机里榨出汁来，再调入适量的凉水拌匀，即成胡萝卜汁，如果想让饺子的颜色出来更重一些，就少加些水，想让浅一些，就多加些水。

2.面团所有材料放盆子里，用筷子搅成絮状，然后揉成面团。

3.揉成的面团稍软，放在盆子里盖上保鲜膜发酵1小时左右。

4.基尾虾先去头，剥掉外壳，留着尾部的壳不去，挑去肚子和背上的沙线再洗净沥下水份。加入腌虾料中的白酒、生抽、盐拌匀，再加入蛋清拌匀备用。

5.粉丝用水泡软，再入开水锅中稍煮，捞出沥干。

6.芹菜杆从中间掰断，把外层的筋去掉，胡萝卜一切两块，入开水锅中稍煮一下（锅里滴两滴植物油），捞出放在凉水中，再用手捏一下水份备用。

前后摆动小腿 7.粉丝切成小段，胡萝卜、芹菜、香菇切成小丁。

8.先把胡萝卜丁、芹菜丁、香菇丁加入香油拌匀。

9.加入粉丝段和姜末、葱末、蚝油、五香粉、盐拌匀即成馅料。

10.面团发至倍大时，取出。