杏鲍菇螺片煲猪肚

杏鲍菇螺片煲猪肚

材料：猪肚200克，杏鲍菇150克，海螺100克

调料：色拉油30克，精盐6克，味精、香菜各3克，葱、姜、醋各5克，高汤适量

杏鲍菇螺片煲猪肚的做法

1、将猪肚用精盐和醋反复搓洗净、汆水、切大片备用。

2、杏鲍菇切片，海螺去外壳，将肉片成片。

3、炒锅上火倒入色拉油，葱、姜爆香，加入高汤，调入精盐、味精，下入猪肚、杏鲍菇、海螺片，煲熟撒上香菜即可。

猪肚的营养价值

猪肚的营养价值：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用猪肚适合人群适宜虚劳瘦弱者食用；适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻 下痢者食用；适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用

小提示

蚕豆和海螺不能一起吃:一起吃会腹胀

香瓜和海螺不能一起吃:身体不适

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