美味炸巴鱼的做法吗

2022-01-13 来源：延安租房网

美味炸巴鱼的做法,美味炸巴鱼怎么做？

主料：巴鱼3000g。

拖欠工资入罪四年案例少辅料：油适量、盐适量、大姜适量、花椒适量、大料适量、桔子皮1个、料酒适量、醋适量、白糖适量、味精少许。

美味炸巴鱼的做法：

1. 把冻鱼拿出来常温解冻。

2. 试着鱼很容易切开的时候就开始切片，不要等完全解冻后再切就不成形了。

3. 切好的巴鱼片把肚子里的肠胃拿出来，清洗一下，倒上料酒和醋去一下腥味。

4. 准备好调料，大姜切片，桔子皮剥出来。

5.先煮汤汁，锅里加水点火，水量只要能没过鱼就行，放上所有的调料，放上适量的盐

，视自己的口味而定。

6. 大火烧开后倒上酱油。

7. 放了5小勺糖，放上一小勺味精，再倒上适量的料酒烧开。

8. 烧好的汤汁倒入盆内待用。

9. 锅里加油烧八成热，放上巴鱼片炸制。

10.炸至金黄捞出倒入汤汁里面，浸泡24小时入味即可上桌。

养生美食小贴士：

因为是冻巴鱼，所以不要等完全解冻后再切片，否则切不成形，如果是鲜巴鱼是没问题的。