大韩水晶烤箱贵不贵

什么糕点不用烤箱也可以做？问题详情：厨房黑色橱柜内嵌烤箱现代装修效果图

推荐回答：芒果千层不需要烤箱也能做，一个平底锅，一个打蛋器就搞定了，平底锅用来摊皮，打蛋器用来打奶油，做法相当简单，具体流程请看我昨天发布的视频哦！

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烤箱可以做什么吃的？问题详情：烤箱可以做什么吃的？想学做一些美食。

推荐回答：烤箱可以用来做烧烤，自己烤的比起外面更卫生。

我家的方太烤箱有很多模式，可以烤不同的食物。

比如热风烘焙模式，烘烤速度快，我一般用它烤鱼，鸡翅和鸡腿。

用顶部加热模式烤蒜香茄子和香蒜烤面包，从顶部上色，让表面变得金黄，看起来很诱人。

经济烧烤模式就用来烤香蕉和玉米什么的果蔬，它的功率小，烧烤时间稍微长一点，烤出来的东西很入味。

烤牛排、小块的肉类和香肠给就用完全烧烤，烤完又嫩又脆，孩子也很容易咬的动。

烘焙新手该如何选购第一个烤箱？问题详情：最近想买个烤箱，烘焙新手，大家有什么推荐么？需要注意些什么？

推荐回答：烘焙新手该如何选购第一个烤箱？

想想最初烘焙的时候，我买的是格兰仕19升的小烤箱，选烤箱先要问的就是容积，19升的容积勉强放下了一个8寸披萨或蛋糕，但是因为容积太小，离烤箱上下加热管太近，膨胀起来的蛋糕很容易表面过热，虽然用它烤了很多东西，很有感情，但做烘焙时间长了就知道，烘焙真是个大坑，走在买买买的路上，追求越来越高，一个小烤箱就不会满足你的烘焙需求了~

新手买烤箱，建议至少 0L以上，在自己允许的条件下，容积越大越好，容积大的内部空间高，受热比较均匀，相对温度更均匀，做出来的食物口感更好；有些人会选择嵌入式烤箱，但真是贵贵贵，一般家里用40L-60L的就可以，60L差不多的就能同时烤两个八寸蛋糕、四个六寸蛋糕了。

一定注意买温度上下独立控温的烤箱，能调节温度，上下三四五层间隔的，温度不均匀的时候还可以放个烤盘挡挡，做饼干最后上色好或马卡龙可以带热风功能，现在还出了风炉可以同时烤好多盘，带发酵功能的可以更方便做面包，酸奶什么的，一定要带照明灯的，开灯的时候方便观察烤箱内部成品状态，比如烤戚风蛋糕的时候，看着蛋糕鼓起来又缓缓地落下去就差不多了，如果没有照明灯开烤箱观察是不可以的哦；再就是带烤叉的可以烤整鸡，带烤笼的可以烤个花生瓜子之类的，这些可有可无，看自己需求。

最重要的就是烤箱的控温，选一个烤箱温度准不准很难去评判，现在除了电子烤箱，控温能精准一些，机械的烤箱也更耐用，建议亲去多问问，烤箱的口碑还是很有参考意义的，还是要跟烤箱多磨合磨合才能做出满意的甜品哦~

对于烘焙初学者，应该选择烤箱还是面包机？问题详情：

推荐回答：如果只能选一个，对于烘焙初学者，肯定应该选择烤箱。

面包机的购置顺序在烤箱之后。

烤箱和面包机的功能完全不一样，两者只间也没有完全代替的可能性。

烤箱的作用是烘烤，加热和温控，可以做饼干、蛋糕、面包、披萨牛排和各种烤箱菜。

面包机局限比较大，最大功能就是搅拌和加热，虽然有很多面包机还能做果酱，肉松之类，但是主要功能还是做面包。

这样说吧，如果你只是想解决早餐的土司面包，并且希望能解放双手不用揉面，那么可以考虑面包机。

如果你是想学烘焙，主要内容就是做面包和蛋糕以及饼干之类，那么一个入门级的烤箱是必备的。

学烘焙建议从最简单的饼干开始，因为饼干最简单容易成功。

初学者选烤箱，建议考虑这些方面：烤箱要有上下两个管发热，可以只开上发热管或者下发热管、上下发热管同时开；温度可以在100～250度之间调节；最好有内置灯以便于在烘烤过程中随时观察烤箱内情况；容量不低于 0L；烤箱内部至少分上、中、下三层。

体积大 的烤箱内部各个位置温度差会比较小，烘烤的时候食物在烤箱里受热均匀，上色也就均匀。

再高一点配置可以有热风循环，风扇功能在烤鸡肉之类料理时候可以用到。

另外在买好烤箱之后，你最好配置一个烤箱温度计，以便掌握烤箱内的实际温度，因为很多烤箱其实温控并不准，每个烤箱都有自己的脾气，有的温度偏高，有的温度偏低，所以为了提高烘焙的成功率，烤箱温度计还是很有必要的。

微波炉和烤箱，买哪个划算？问题详情：

推荐回答：我就买的电烤箱，首先说一下，电烤箱除了做面包、蛋糕、披萨、蛋挞类点心，它的发酵功能可以代替微波炉的解冻功能，要是想做菜吃也可以，但是做出来的是烧烤类的菜，象茄子、辣椒、豆角、土豆都可以拌上料烤熟味道很好，比微波炉热熟的菜好吃多了，而且还可以做锡纸烤鱼，可以做烤鸡翅或是烤肉片，这些微波炉都做不到。

现在烤箱做的菜更丰富了，除了蔬菜可以烤着吃，还有海鲜烤着吃，各种海鱼海味都可以烤熟吃，象贝类和虾类用料腌好再烤，烤时在烤盘上垫上锡纸，烤出来的味道非常美，小鱼干晒干放烤箱里烤出来酥脆可口比油炸好吃。

面食可以做烤饼，烤出来松软可口，还可以烤坚果类的食品，可以烤麻辣花生，可以烤咸味酥黄豆，还可以烤开口蚕豆，只要是可以烤的都能做出来，可以说是多用途的，只要我们能想到的就可以做。

微波炉只能热一下饭用，而且微波炉加热量小，不如烤箱加热食品多，用微波炉就是热个点心，或是热个奶和剩菜的可以，用微波炉做出来的菜不好吃，现在卖的微波炉有带烧烤功能的，可以选择这样的微波炉，除了加热还有烤的功能，微波炉有个优点就是做地瓜好吃，在这一点上比烤箱强，买哪个看个人所需，如果经常吃烧烤，还是选烤箱吧，加工的食品数量比微波炉多，如果是喜欢做面点的，当然选烤箱了，可以自己做各式美味西点。

家用烤箱是不是很不实用？问题详情：

推荐回答：谢谢邀请。

作为一个爱做美食的超级吃货，我得说，烤箱真的是居家生活最得力的厨房小家电，根本不是鸡肋。

从家里第一台25升的小烤箱，到现在用的几千元的蒸烤箱，花儿用过7个品牌的烤箱，大概近十个烤箱。

如果你觉得烤箱是鸡肋，只能是还不太了解烤箱的功能。

我在开始用的时候，也是为了学着烤饼干、做蛋糕，所以做的第一个简单的烘焙作品就是蛋挞。

现在外面一个蛋挞是元，但自己做，一个蛋挞的成本也就5毛左右，而且还可以放入芒果丁、蓝莓、紫薯块、红豆粒等，做出多种口味，这些在外面都吃不到，肯定是自己做的最好吃了。

接下来就用来烤饼干、做蛋糕，像我们吃的生日蛋糕的蛋糕胚就是松软的戚风蛋糕，自己用烤箱做，可以不夸张的说，几十种的戚风蛋糕食谱，都适合用烤箱做出。

但随着烤箱使用的频率的增加，我就发现，烤箱作肉食，是再适宜不过了。

都说炖排骨喷香诱人，但洗锅麻烦，还要守着灶台。

而用烤箱烤肉，排骨事先用酱料腌制，入冰箱冷藏，再入烤箱烘烤，烤箱的高温是恒定又柔和的，所以烤出来的小排，酱汁入味又好吃，关键是用锡纸包裹，装入烤箱烘烤，吃的时候也不用盘子，食毕扔掉锡纸就可以。

全程不用明火，不用洗锅碗，是不是特别简单？

整根的茄子，也是烘烤的好食材，中间酿入肉沫，再入烤箱烤好，看着就十分诱人吧？

在刚刚度过的这个苦夏，天气尤为的热。

咱们夏天就爱吃啤酒+撸串，所以各种烤串、烤羊排，都可以用烤箱轻松做出。

花儿已经不记得外面吃这么一大块烤羊排要花多少钱了，花儿买 斤多的羊肉，大概70元，就是加上调味料，成本也不到80元，还可以根据自己的口感，多放孜然或辣椒粉。

今年夏天，我做过好几次，特别受家人的欢迎。

还能烤韭菜，香，香，香！~~~~

烤串来了~~~~，用烤箱制作，简直太简单！

一馋了，就烤个鸭腿。

鸭腿在超市是 元多一斤，我记得买了 个大鸭腿才7元多，自己烤的话，做成蜜汁口味的、黑椒味道的都非常好吃。

现在功能更为完善的蒸烤箱，在使用功能上除了烘焙以外，还有热风烤、高温蒸烤、高温纯蒸、酸奶发酵等功能。

所以一些以前我们要用蒸锅做的食材，也能用烤箱来制作，像这道豉椒蒜子烤鲍鱼，就是用蒸烤箱制作的。

另外烤箱一般都具有发酵功能，有的还具有特定的酸奶发酵功能、解冻功能。

也就是说，我们冷冻的一些食材，像牛扒、冻肉，都可以利用烤箱快速化冻。

冬季里由于室温低，做馒头、花卷一类的，发酵的过程就适宜放在烤箱里，否则等待常温发酵面团，时间翻倍还不止呢。

另外烤箱也适宜做很多种美味的小零食，像我们小时候爱吃的山楂卷，利用烤箱，就可以做出各种喜欢的水果味道，比如蓝莓、菠萝、芒果、草莓等，这个水果果丹皮，就是花儿用胡萝卜+苹果打成果泥，再烘烤出来的。

烤些健康无油的小零嘴，漂亮的烤紫薯片，也是用烤箱就能轻松做出来。

总之，利用烤箱，就是一个过程，慢慢就会发现烤箱的诸多优点了。

私房烘焙用什么烤箱好？问题详情：私房烘培用电烤箱?天然气烤箱?液化气烤箱?哪种经济实惠而且对其他居民影响最小呢？听说天然气最便宜，液化气次之，电费最贵，但是电烤箱没有烤焙味，火烤味道较大而且电的也较安全不用换罐，现在不知道选哪种了，有经验的帮忙回答一下，谢谢。

推荐回答：谢谢邀请。

私房烘焙当然选电烤箱了。

来看看燃气烤箱和电烤箱的区别就知道原因了。

区别一:燃气烤箱和电烤箱的热源不同

电烤箱必须用电,烤箱可以更换摆放的位置,只要靠近电源就能用。

燃气烤箱必须用燃气,天然气和煤气都可以,燃气烤箱是固定安装的,不能随便移动。

必须要让专业人员按说明书安装,要有排烟道,安装应该和燃气热水器差不多,使用中要注意用气安全。

区别二:燃气烤箱和电烤箱的体积不同

燃气烤箱的体积一般都很大,容量大,能烤制大量的食物,一般用来做商用烤箱。

电烤箱基本上都是就家用,当然也有商用的,例如海氏60SF电烤箱,既可以家用,又可以商用。

区别三:燃气烤箱和电烤箱的效率不同 燃气烤箱升温快,预热快,节约能源,换言之节约成本,食物出炉也快,是典型的专业厨师使用的商用烤箱。

电烤箱

升温慢,预热慢,需要三向电才能满足供电需要,家用比较合适,尤其是初学烘焙的人使用。

实际上,不会烘焙的人不要用燃气烤箱,因为燃气烤箱温度高,容易烤焦食物,初期使用需要磨合。

而电烤箱温度稳定,成品色泽比较统一,适合初学者。

区别四:燃气烤箱和电烤箱的节能情况

电烤箱功率从几百瓦到一两千瓦不等,每小时的耗电量约零点几度到一两度不等。

以前使用商用燃气烤箱,当时的燃料气体(基本是煤气和天然气)性价比还可以,同当时的电费相比大约可以节省一半燃料费用,而且当时电力部门能提供的入户电能容量普遍偏小,电烤箱用不了。

现在燃气和电力的成本支出相差无几,而入户电能容量已经足够应用电烤箱,并且很容易增加和扩容,所以现在的家用烤箱绝大多数是用电的,大量使用电脑程控。

现在的燃气烤箱为了精确控制,还是需要接入电源。

如果家用二三千瓦烤箱,就用电烤箱较方便;如果商用七八千瓦、上万瓦烤箱,就用燃气烤箱合算。

区别五:燃气烤箱和电烤箱的维护保养

安全方面,电烤箱比燃气烤箱要安全耐用,电烤箱一般较小,维护保养要简单方便很多,也易清洁。

家用电烤箱款式漂亮,有更多的可选式样和大小,适应面广。

燃气烤箱在烘烤大量食物时,升温快、容量大,非常适合商用。

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