作为家里年菜的大厨物业

2022-01-14 来源：延安租房网

作为家里年菜的大厨

要受到大家欢迎

可是需要照顾全家人包括客人们的口味哦

这个【猪油菜饭】

我就考虑作为今年的年菜

平时很少熬猪油

都觉得小时候的猪油拌饭特别想香

老上海经典菜肴新做法----猪油菜饭

原料：大米2杯/水适量、西洋菜（绿叶菜）350g、火腿肉（或者咸肉、腊肉）40g、盐2小勺/糖1小勺、蘑菇精1/2小勺、猪油两大勺、葱花少许

猪油菜饭的做法

1、火腿肉切成小丁

2、西洋菜洗净切成cm小段

3、炒锅座中到大火放入1大勺猪油

4、放入葱花煸香

5、倒入火腿丁略翻炒

东风日产没有答复。今天 6、倒入西洋菜

7、炒1分钟左右

8、按照糖、盐、蘑菇精的顺序调味

9、关火备用

10、大米淘净后放入电饭煲

11、我两倍米用了平时1 杯米的水量（因为菜中有水）

12、上方加入炒好的西洋菜

电饭煲选菜饭模式煮饭

约1小时跳至保温档完成

打开锅盖再加入一勺猪油用饭勺将饭菜油混合均匀

取一小碗

碗内涂少许猪油

勺满满一碗菜饭

用饭勺压紧

倒扣在盘子内

用小片水果胡萝卜装饰即可享用啦

关键词:猪油

油

猪油是从猪的脂肪组织如板油、肠油、皮下脂肪层的肥膘中提炼出来的动物性油脂。其中以板油熬炼出的猪油质量最好。猪油在液态时透明清澈，而在10％以下是固态时，呈白色的膏状，具有一种清香的滋味。每100克猪油中含有脂肪88 8克、胆固醇85毫克、维生素B：0 Ol毫克、尼