青椒炒鸭子的做法是怎样的节能

青椒炒鸭子的做法是怎样的

文章导读

 在众多的肉制品中，鸭子肉绝对是百吃不厌的一种，味道鲜美，营养价值高，都让鸭子肉成为餐桌常有菜。那做鸭子的方法也有很多，比如清汤鸭子，红烧鸭子。炒鸭子也是很美味的一种，不仅能保持鸭子的原汁原味，而且还有嚼劲。那么，就给大家说说青椒炒鸭子的做法是怎样的吧，大家动手学一学。

青椒炒鸭片的做法

菜系及功效：家常菜谱 我们还需要一个完整的机器人保姆团队营养不良食谱 工艺：炒青椒炒鸭片的制作材料：主料：鸭肉200克

辅料：鸡蛋清4这一减产计划的实施0克,辣椒(青、尖)150克

调料：料酒15克,盐4克,味精1克,白砂糖5克,葱白5克,淀粉(玉米)5克,猪油（炼制）50克,香油4克

青椒炒鸭片的做法： 1. 鸭脯肉批成薄片，用清水漂洗干净，沥去水，加盐、鸡蛋清、湿淀粉上浆；

2. 青尖椒去蒂、去籽，切菱形片，入沸水锅氽一下，捞出，沥去水；

3. 将锅旺火上烧热，加猪油烧至四成热，投入鸭脯肉片滑至嫩熟捞出；