老鸭汤可以加些什么菜节能

相信大家都吃过老鸭汤，据介绍，这道美食最初起源于安徽地区，现在已经全国都流行了，这是一道传统的滋补汤，具有很多养生作用，老鸭汤吃起来味道鲜美，而且能够补充蛋白质以及丰富的微量元素，另外还有很好的补钙效果，具有健脾胃等功效，那么吃老鸭汤可以加什么配菜呢？老鸭汤可以加些什么菜？老鸭汤里面可以加酸菜、淮山、冬瓜、海带、萝卜和莲藕等。鸭汤的汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。老鸭汤的做法老鸭、酸萝卜油碟配制：一般用香辣酱作调味油碟。也可根据个人爱好，喜食麻辣的用麻辣酱，喜食清香的可用芝麻酱或自行用香油加蒜泥作调味油碟。老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。1、将老鸭取出内脏后洗净，切块；酸萝卜清水冲洗后切小刘干活勤快片，老姜拍烂待用。2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。 、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。4、将鸭块连同汤水倒入高压锅煮制。注：经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，这里为节约时间用高压锅煮制。1.鸭块不宜太大，以入口方便为宜；2.煮到鸭肉酥烂为佳。老鸭汤是一道安徽沿江的特色传统名菜，制作原料主要有活老鸭、精盐等。汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是一种集美食养生这样，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。酸菜老鸭汤鸭800g、酸菜1根料酒适量、盐适量、枸杞子适量、姜适量1.先把鸭清洗干净，切小块；2.把酸菜清干净，切细； .锅里烧开水，倒入鸭肉，去血水；4.把鸭肉血水去掉，用冷水清洗干净，装起备用；5.把锅烧红加入姜；6.加入处理好的鸭肉；7.把鸭烧拌均匀，有浓郁香味；8.加入适量的料酒；9.倒入酸菜；10.继续翻炒，炒至酸菜颜色转深；11.把酸菜和鸭肉倒入汤锅；12.加入适量的水，大火加煮；1 .煮开后加入适量的枸杞；14.大火煮开 0分钟左右，加入调味料即可。