幸福快乐干煸蚕蛹依依不舍

干扁蚕蛹是一道地方小吃，根据不同的做法以及工艺味道非常鲜美可口，而且营养价值丰富，可以补充身体所需要的蛋白质以及微量元素，制作方法比较简单快捷，可以添加一些配菜食用，也可以当做下酒菜食用。鲜活蚕蛹、干红辣椒、花椒、葱、姜、蒜、淀粉、植物油、盐、料酒、鸡精。1、干红辣椒切段、葱姜蒜切碎备用;2、蚕蛹洗净后，清水煮熟; 、凉透后，用剪刀把蚕蛹剪成两半，去除中间的硬芯;4、用少量的盐和料酒、淀粉拌匀蚕蛹;5、起油锅，油五成热时，下入蚕蛹，用小火慢炸;6、炸至蚕蛹微黄捞出控油;7、锅内留少量底油，小火煸香花椒;8、把花椒推到一边，继续用小火煸香葱姜蒜末;9、至葱姜末水分煸出，推到一侧，下入红椒，煸出香味;10、添加炸好的蚕蛹，中火煸炒约2分钟至锅内油干;11、调入适量盐和鸡精，翻炒几下，即可出锅。一、原料：1.主料：鲜蚕蛹250 克。2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油。二、制法：将蚕蛹洗净。锅内放油烧热，放葱、姜煸香，放入蚕蛹煸几下，加入料酒、精盐、白糖，炒至蚕蛹熟而入味，点入味精，出锅即成。按：蚕蛹，《日华子本草》载“治风及劳瘦。”《医林纂要》载“和脾胃，去风湿，长阳气”。炒蚕蛹既为人体提供丰富的营养成分，又具有和脾胃、消疳积的功效。民间用以治疗小儿全楼供电和燃气中断。发生火灾的6层楼梯间疳积、消瘦、脾胃虚弱等症。还具有消除疲劳、提高性机能的作用蚕蛹，为蚕蛾科昆虫家蚕的干燥蛹，是高蛋白的营养品，蚕蛹入宴席在我国有悠久的历史。蚕蛹具有生津止渴，消食理气的功效，可用于治疗消渴，消瘦，小儿疳积等症。1.增强性功能蚕蛹中含有大量的精氨酸，其含量超过鸡、鱼、肉、蛋。精氨酸能消除疲劳、提高性功能，是制造男性精子蛋白的重要原料，且对慢性肝炎、心脑血管疾患、白细胞减少及营养不良等症，都有明显的疗效。2.增强免疫力食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素，又可增加脑细胞活力，提高思维能力。蚕蛹含有丰富的甲壳素，其提取物名壳聚糖。研究表明，甲壳素、壳聚糖具有提高机体免疫力、强化肝脏等功能。 .防三高蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。4.抗感染蚕蛹对金黄色葡萄球菌、摆出一副不耐烦的模样大肠杆菌和绿脓杆菌有抑制作用，具有较好的消炎和抗感染作用。5.调节糖和脂肪代谢蝉蛹所含的不饱和脂肪酸具有消减人体多余胆固醇的作用。据证实，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢均有一定的调节作用。