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2022-03-01 来源:延安租房网
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呛生菜的做法所需要准备的食材和调味料:生菜 蒜 干红辣椒 白醋 生抽 酱油 蒸鱼豉油 鸡精 白糖 盐 麻油。
呛生菜的做法:
1.先将所有食材和调味料都准备好,待用
2.生菜洗干净后放入淡盐水中浸泡一会就可以冲洗了,再撕成块状
3.然后放入油冰块的冷开水中,浸泡一刻钟后捞出,控干水
4.再将锅烧热后倒入少许底油,然后放入干红辣椒翻炒出香味后熄火盛出
5.然后就可以放入蒜末,倒入白醋和生抽,倒入酱油和蒸鱼豉油
6.放入鸡精和白糖,再放入盐,滴几滴麻油搅拌均匀就可以吃了。
呛生菜的做法贴心提示:
1.建议将生菜放入淡盐水中浸泡,这样更干净,而且放入冰水中可以提高脆度,口感更好。
2.放入红辣椒炸出油这样口感会更好吃。
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