冷落叶暖情呢

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“冷秋，冷晨，冷霜，冷落叶； 暖情，暖意，暖人，暖岁月。 因为懂得，一切美好； 因为存在，温暖相随。 端一杯菊花酒，题一首枫叶愁， 饮一盏寂寞的残红秋。

秋天的天空总是那么的蓝，坐在懒洋洋的太阳下面，来一杯暖暖的花茶，配上松软的花生奶酪面包，悠闲的品尝着，看着外面的风景，那叫一个醉啦醉啦呀！”

食材明细

主料 面包粉 250g 食盐 3g 鸡蛋 一个 酵母 3g 奶酪 50g 糖粉 50g 花生碎 30g

辅料 细砂糖 50g 黄油 20g 牛奶 110g

奶香口味烤工艺数小时耗时高级难度

花生奶酪餐包的做法步骤

1

面团制作食材

2

奶酪馅料食材

3

面团食材一起投放到面包机中或厨师机中。进行搅拌，打至面团出膜就好，盖上保鲜膜静止发酵。

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面团的体积发大至原来的两倍，

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分割面团，每个大小50g，也可以参照自己的模具来规定面团克数。

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分好面团搓圆，盖上保鲜膜松弛静止10分钟。

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馅料的准备，把馅料的全部食材放在一起，用手动打蛋器搅拌均匀。

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静止好的面团进行包馅，取一个面团，拍扁，包入15g左右的馅料，收口搓好面团，

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其他的面团同样的方法包裹馅料，并搓圆。

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放入8寸模具中，放置醒发

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发至体积原来的两倍大后，进行烤焙，放入预热好的烤箱，170/200度烤至20分钟。

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美哒哒，香甜松软的面包出炉啦！

小窍门

但千万不要做360度的圆周运动 1、和面团一定要到位，打出面筋络，形成面团薄膜，这样在制作的面团容易定型，烤焙的时候外观好看；

2、中间面团松弛时间一定要到位，面团太紧容易暴扣

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