【灌饼怎么做】节能

灌饼这种食品想必大家都是比较熟悉的，在各个街角或者小巷子里都会有卖灌饼的摊位，这种食品因为其方便快捷并且吃起来的味道也是非常棒的，因此非常的受人欢迎。在人们的日常生活中也会有许多人想着能在家中制作灌饼，但却不知道该怎么做，下面就来详细的介绍一下灌饼该怎么做。一、鸡蛋灌饼面粉 00克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个1、准备食材。面粉 00克、温水适量。生菜适量、香菜适量、香葱适量、榨菜适量、甜面酱适量、蒜蓉辣酱适量、鸡蛋数个。然后，将温水缓缓的倒入面粉中，搅拌成絮;2、和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒发1个小时。(烙饼的面要和的软一点，另外醒发的时间一定要够长); 、将生菜清洗干净、榨菜切末、香葱切末、香菜切末备用;4、将醒好的面团取出，揉匀备用;5、将面团分成50克左右的小剂子;6、取一个小剂子，擀成长条，然后在表面抹一层油;7、将面条卷起;8、将面团擀开，然后放入平底锅中开始烙制;9、烙到饼快成熟的时候，用筷子在中间位置撕一个小口;10、将蛋液缓缓的倒入饼中;11、继续烙制蛋液凝固，饼成熟为止;12、往饼上抹适量的甜面酱、蒜蓉辣酱，再撒少许香菜末、香葱末、榨菜末，然后放一片生菜，最后合在一起即可。二、鸡蛋灌饼秘方面饼原料，面粉100克，盐 克，水60克，油酥原料，面粉50克，色拉油25克，鸡蛋液原料，鸡蛋一个，胡萝卜末10克，火腿末10克，榨菜末20克，生更实用的装备强化抽 克，料酒1克，葱末10克1，面粉倒入容器中2，加入 克盐和温水搅拌成团，醒20分钟 ，面粉加色拉油和成油酥，稍成形就可以了。4，鸡蛋打散在碗中，倒入其他调料搅拌好5，将醒好的面团分成四份6，取其中一份，按扁(这里按扁就可以，不用擀圆)7，包入油酥8，包好，收口9，将收口朝下，用擀面棍擀圆10，电饼铛打开电源，只开下火，将饼放入10秒钟后翻面11，见饼鼓起，用筷子挑起一个角12，挑好的样子，足够放鸡蛋了1 ，将鸡蛋液倒入，喜欢多的就多放点，喜欢少的就少放点，我这么多面粉只放了一个鸡蛋14，灌好后的样子15使这个浏览者成为你的用户，再翻面将两边烙成金黄色。三、飞饼版鸡蛋灌饼葱香味印度飞饼5张，鸡蛋2个，盐适量1.取出飞饼，稍回温以后，隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄2.鸡蛋磕进碗中，加一点点盐拌匀 .烧热平底锅(最好是不粘锅)，不用放油，放入飞饼，中小火两面略煎，至中间鼓起4.用筷子从中间鼓起的地方挑开，并用筷子向各个方向挑松5.用调羹从中间挑开的口中把蛋液灌入6.两面煎至金黄7.翻面 次左右，至灌饼酥脆即可8.切块食用