番茄花菜夏日开胃低油轻食的做法详细步骤牛

2022-01-16 来源：延安租房网

番茄花菜-夏日开胃低油轻食的做法详细步骤第1步

花菜品种依个人喜好选购，大陆矮脚花菜花朵大，茎短，口感偏糯；台湾高脚花菜花朵小，茎长，口感偏脆。Moses选用的台产花菜。

准备番茄沙司或番茄酱，番茄沙司是加工熟的，可直接食用，番茄酱是生的，需炒熟后食用，Moses选用的番茄沙司，酸甜可口。

那你就要想办法创造高质量的说说。说说和博客不一样第2步

锅中坐水，水开后下入花菜。

焯至七、八分熟左右捞出，迅速过凉水保持花菜口感脆嫩，沥去水分备用。

第3步

锅中倒入少量的底油，保持中小火，油热后下入花菜煸炒片刻。

倒入番茄沙司。

第4步

依个人口味添加适量的糖，喜甜多加，不喜甜少加，不可不加，否则较酸。

添加少量的盐，中和甜度和酸度，翻炒均匀。

第5步

添加少量的清水，水不要多，1/3炒勺的量即可。

保持中火烧制2分钟左右至花菜入味。

第6步

撒入少量的鸡精后淋入适量水淀粉，勾芡出锅。

花菜微微脆嫩，酸甜可口，十分开胃。

第7步

即便是素菜也可以如此下饭。