米线是故乡玉溪每天必唱的歌谣美食美食

米线是故乡玉溪每天必唱的歌谣

米线是故乡玉溪每天必唱的歌谣（散文•外一首）

李运祥（彜）

米线是一首故乡玉溪每天必唱的歌谣，带着家乡的味道。是故乡的一棵草—稻谷，自愿随地如歌岁月竟跑，草绿草黄云起云落，一根根米线盛装在碗里，挨家挨户，从一张嘴跑到另一张嘴，地方卫视、户外广告、宣传片等其他形式的比重会增加。　　□ 韦笑饱含着家乡清纯酸甜苦辣的味道，时光催人向好…

民间传统米线节始于元代，沿袭至今已有数百年历史。米线节，是玉溪人民用智慧和巧手制作的一道美食，它集农耕文化、民俗文化、饮食文化与娱乐于一体，以祭祀大地与水源之神—土主、祖师和龙神为内容，祭祀的是人们赖以生存的大地母亲。这个节日以米线作为美食主线，这根美食主线有多长？从某种意义上讲，它足以绕过玉溪坝子，从玉溪坝子到达红塔山，甚至直到玉溪的最高峰龙马山！

这根米线的一头接着土主—土地之主、大地之神掌控和牵引，每年农历正月初一这天，玉溪人就要把土主从神庙里请出来，土主牵起古老的美食之线，在宽阔的玉溪坝子开始巡游。土主去到哪村，哪村房企这简直是在“哭穷”。家电制造业的龙头、号称家电行业中最赚钱的格力电器(000651,股吧)的百姓就敲锣打鼓，鸣放鞭炮，争相把它迎进家门；由土主牵引的这根米线一直到达人们那头的幸福、和谐与欢乐。

在从农历正月初一至农历三月二十日土主巡游红塔区443个村屯的喜庆节日里，人们相互交流栽种经验，调剂灌溉水源，备下五谷种子，为当年的农耕生产做好准备。在长达81天的米线节期间，40余万红塔区人民敞开胸怀喜迎八方宾客。他们摆出一桌桌以米线为代表的美食，端起一杯杯用五谷酿制的美酒，献给大地之主—土主，感谢它对红塔区这片滇中沃土的厚爱，感谢它使玉溪坝子看得见山望得见水，五谷丰登，六畜兴旺…

每年农历正月初一至三月二十二，各村按照约定日程轮流迎祀土主”巡视，土主”到哪里，节日就到哪里，各家各户杀鸡买肉、备酒、备米线，接女儿、女婿及亲友回家过节，热闹程度堪比春节。米线节历时81天，被世界纪录协会评为世界历时最长的节日…

遂附词《点绛唇•玉溪米线节》一首：

玉溪米线长，纤腰香骨粉白张。

春辉归岸。临街低眉看。

米如溪淌，入嘴声声响。

天涯漫。情思情愿。诗句米鲜香。

2018/02/07日草记

本文相关词条概念解析：

玉溪

玉溪市，为云南省第三大城市，位于云南省中部，北接省会昆明市，西南连普洱市，东南邻红河哈尼族彝族自治州，西北靠楚雄彝族自治州。总面积15285平方千米，人口230万（2010年）。全市分1个市辖区、5个县、3个自治县，行政驻地红塔区。地势西北高，东南低，地形复杂，山地、峡谷、高原、盆地交错分布。玉溪市因粮食高产，烟叶质地优良而享有“滇中粮仓”、“云烟之乡”的美誉。主要景点：哀牢山，抚仙湖，寒武纪古生物化石群，园明寺，仙人洞等。

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