冷水下锅牛

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“寒冷的冬日来个热腾腾的羊肉煲吧~~吃完身体暖烘烘的~~”

食材明细

主料 羊腿肉 适量 白萝卜 适量

辅料 大葱 适量 小红辣椒 适量 姜 适量 蒜 适量

配料 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 八角粉 适量 孜然粉 适量 冰糖 适量 盐 适量

微辣口味炖工艺一小时耗时普通难度

萝卜羊肉煲的做法步骤

1

主料准备好

2

羊肉切块，冷水下锅，煮出血水后捞出控干

3

姜蒜、大葱、辣椒切碎

4

将切好的姜蒜、大葱、辣椒放油锅爆香

5

随后放焯好的羊肉拌炒

6

拌炒至羊肉微焦后放适量生抽、老抽、料酒，烹出香味

他永远也忘不了第一次看到c罗踢球的场景 7

调入八角粉、孜然粉

8

兑入适量热水

9

转砂锅，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮一小时

10

放入白萝卜，继续焖煮半小时

11

煮至羊肉和萝卜软熟后放入大葱即可

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