再加入蜂蜜

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食材明细

主料 鸡蛋 3个 牛奶 40g 色拉油 20g 低筋面粉 50g

辅料 蜂蜜 15g 白砂糖 25g

甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度

牛奶蜂蜜蛋糕的做法步骤

据了解 1

40g牛奶和20g色拉油加入打蛋盆中，搅拌均匀

2

加入3个蛋黄搅拌均匀，再加入15g蜂蜜，搅拌均匀，再将50g面粉筛入后搅拌均匀即可

3

3个蛋清倒入打蛋盆中，滴几滴柠檬汁

4

用打蛋器打至粗性发泡后继续加入细砂糖，继续打至蛋白接近硬性发泡

5

打发好的蛋清分三次加入到面糊中用刮刀搅拌均匀，注意不要画圈，采用切拌的方式，防止消泡。

6

模具提前刷一层油，再倒入模具中

7

放台上震两下，震出大气泡

8

烤箱140度预热后，烤40分钟左右，具体时间根据自家烤箱适当调整，倒扣在晾架上，等凉透脱模

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