烧红螃蟹的做法权衡
2021-04-22 来源:延安租房网
烧红螃蟹的做法
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螃蟹是非常著名的海产品之一,螃蟹的味道鲜美,口感细腻,而且螃蟹肉也是非常的嫩,螃蟹里面的蟹黄也是非常好吃的,而且对身体也有非常大的好处,大家经常都在生活中看到过和蟹肉有关的美食。的确,螃蟹的做法非常多,相同的食物,不同的做法依然可以吸引很多人,下面就说说烧红螃蟹的做法。
食材
活螃蟹4~5只生姜少许
方法/步骤
01首先要清洗螃蟹,把螃蟹清洗干净,然后按个人喜好切成块块状。把葱头切段,大蒜切片,姜切丝,辣椒碎做备用。
02然后往锅中加油,等锅里的油热后,倒入蟹块,在锅中翻炒蟹块。
03然后煎至螃蟹微微变色,倒下姜丝辣椒大蒜,葱头段煸香。依次加入料酒提香,醋去腥,加点水,下点白糖,煮到水开。最后入料酒提香,醋去腥,加点水,下点白糖,下酱油提色,煮到水沸腾。
04最后加入调味料,把螃蟹焖熟即可。
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