生菜卷怎么做好吃节能

生菜卷求是是比较营养的食物了，因为做生菜卷的时候肯定会使用到其他的食材调味料，如猪肉、红萝卜、香菜等等，只要自己喜欢吃的食物都可以放入生菜，做成生菜卷来食用。腌料：酱油(1汤匙)、盐(1/ 汤匙)、白糖(1/ 汤匙)、白胡椒粉(1/8汤匙)、生粉(1汤匙)、香油(1/ 汤匙)调料：油( 汤匙)、盐(1汤匙)二、制作：1、猪绞肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1/ 汤匙盐、1/ 汤匙白糖、1/8汤匙白胡椒粉、1汤匙生粉和1/ 汤匙香油拌匀，顺一个方向打至起胶。2、红萝卜去皮切成细丝，再切成粒状，放入肉馅中搅拌均匀；姜蒜都剁成蓉状。 、烧热 汤匙油，爆香姜蒜蓉，倒入肉泥炒散成肉末，待肉色变白便可盛起。4、煮沸半锅水，加入1汤匙盐，放入高丽菜叶烫至软，捞起过冷河沥干水，平铺在碟上，舀入1汤匙肉末作馅料。5、合拢生菜叶的两边，包裹住馅料，往菜柄处慢慢卷起，直至卷成圆柱状。6、用烫软的香菜梗，扎紧生菜卷的中部，摆放至碟中；再重复4、5、6三个步骤，直至包完所有的生菜卷。三、厨神贴士:1、尽量选购大颗的生菜，这样剥下的叶片才够大，才能包裹住肉馅。2、生菜的菜叶很易脆，切半后掰开菜叶时要轻手，以免将菜叶掰得碎烂。 、要使综合考虑以上因素生菜叶氽烫后保持翠绿色：一是在沸水中加盐；二是不能烫太久，菜叶变软便捞起；三要给菜叶过冷河。4、肉馅不能多放，否则包紧菜叶时，肉馅 容易漏出来，也易使菜叶弄烂。5、香菜梗用热水烫软后，可用来扎紧生菜卷，虽然香菜梗较虽然百度否认百度权重数据权威性有韧性，但还是要轻手，以免扯断菜梗。