蒜苔外皮含有丰富的纤维素

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“蒜苔的营养价值与食用功效

治便秘：蒜苔外皮含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。

预防、治疗痔疮：多食用蒜苔，能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果。

营养价值：

大蒜含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物，有较高的药用价值和营养价值。”

食材明细

主料 蒜苔 适量

辅料 芝麻油 适量 白芝麻 适量

配料 辣椒油 适量 辣椒粉 适量 盐 适量 味精 适量 糖 适量 醋 适量

酸辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度

凉拌蒜苔丝的做法步骤

1

用开水焯一下蒜苔。

2

焯一分钟左右捞出。

3

用牙签把每根蒜苔分成四条细丝。

4

整齐的切成段。

5

用以上的调料拌均匀。

6

喜欢吃辣的朋友可以放多点辣椒油、辣椒粉会更加好吃喔。

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