家常清炒竹笋的做法大全教你做出味美的炒竹

家常清炒竹笋的做法大全教你做出味美的炒竹笋

竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，通肠排便，开膈豁痰，消油腻。

春吃三笋不得肝癌，中医讲究“春养肝”，春天是肝旺之时，趁势养肝可避免后面暑期的阴虚，为一整年的健康打好基础。竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，宽肠利膈，通肠排便，开膈豁痰，消油腻，解酒毒。而春天有时吃笋的好时节，不仅美味可口，更养生保健，研究显示，常吃三笋可有效降低肝癌的发病率。竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外。笋，是很多人最喜欢的食材，一年四季都有笋，但好吃的只有春笋和冬笋，这两种笋，不管做成什么菜肴，都能增添鲜味。一盘简简单单的素炒笋片，也能让你吃的很满足哦。

竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，通肠排便，开膈豁痰，消油腻。

主料：竹笋250克。调料：大葱5克,姜3克,盐1克,酱油1克,味精1克,植物油15克清炒竹笋的做法一：1. 竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用；2. 烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香；3. 将竹笋、姜（切末）、盐放入锅内，翻炒至笋熟时，加味精，再翻炒几下，起锅装盘。

竹笋具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食的功效，还可开胃健脾，通肠排便，开膈豁痰，消油腻。

主料：竹笋500g。调料：食盐适量酱油适量味精适量调和油适量素炒竹笋的做法二：1.准备好食材：竹笋（这是在超市买的，已经是切丝的，被烧开水汆水过的，如果你买的是生竹笋，自己切丝清洗，烧开水，放进去汆水一会，煮熟后，沥干，备用即可。）2.清洗竹笋。3.热锅后倒油。4.油热后倒入竹笋。5.翻炒。6.两分钟后加入盐。7.炒几下，加入一些开水。8.炒几下，加入酱油。9.盖住锅盖一分钟。10.开盖翻炒。11.关火。12.调入味精，翻炒几下，即可出锅。13.摆上桌，即可食用。

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