且末监狱多措并举加强罪犯伙食管理

且末监狱始终坚持 惩罚与改造相结合，以改造人为宗旨 的监狱工作方针，依照政策、法律、法规依法治监、从严治警，对服刑人员严格、文明、科学、以人为本的管理理念，不断提高服刑人员的改造质量。尤其在改善罪犯伙食方面加大投资和管理力度，多措并举切实提高罪犯伙食质量：

一是加强罪犯生活物资供应和伙食管理。在保证罪犯吃饱、吃热、吃的卫生基础上，不断改善膳食质量和结构，科学合理安排周食谱，做好每月总结，保证罪犯日日有营养美味餐，监狱专门为罪犯设立了改善伙食的小炒房，物价便宜、品种繁多、色香味俱全，既营养又经济，丰富了罪犯的伙食种类，提高了饮食质量；狠抓后勤蔬菜大棚基地建设，精心培育绿色新鲜蔬菜保证每周四个以上蔬菜品种的供应；加强豆制品的供应，增加花生豆、黄豆、豆腐等品种的供应。

二是加强食品安全管理。制定有关罪犯生活物资供应管理的规定，切实抓好罪犯生活物资采购、检验、存贮、烹制等环节的卫生，坚持每餐食品留样制度。利用板报、广播、电视资料等组织从业人员开展饮食卫生、食品安全宣传教育活动，组织炊事人员开展年度健康体检并及时办理健康证，不断提高管理民警和从业人员的食品安全意识，确保罪犯伙食卫生。

三是加强食堂日常管理。制定关于罪犯伙食管理、监督、考核的规定，坚持有效地督察制度，加强督促检查，发现问题及时整改；坚持每月开展 监狱长、政委大接访日 活动，征求罪犯有关伙食的意见和建议，及时反馈到食堂，并要求食堂认真整改落实，不断改进提高罪犯伙食质量。

四是给服刑人员家属致一封信，内容是将服刑人员的伙食质量提高，监狱食堂管理的日趋完善告知给罪犯家属，请他们务必放心，并告知罪犯家属有关邮寄规定，严防邮寄违规物品，确保监管改造工作的顺利进行。

毫无疑问 通过以上举措，服刑人员的伙食质量明显提高，食堂管理更加规范，充分体现了监狱坚持 以人为本 的治监理念，为罪犯创造良好的改造环境和改造秩序提供了坚强有力的保障。