相信这道小菜对你我都不会陌生的覆盖

2022-01-15 来源：延安租房网

相信这道小菜对你我都不会陌生的，适合夏天的快手菜，酸辣开胃，

炒一盘肉末酸豇豆，一粒粒的酸豆角，勺一些拌饭或者就点稀饭，就可以完成美美的一餐，

今天这道菜虽然没有很繁琐的步骤，但味道很好，特别好吃醒胃哦~~！属于夏季必须吃的菜肴之一

让你胃口大开的消暑家常菜【酸豇豆炒肉末】

材料：酸豆角，猪肉末，大蒜末，胡椒粉，料酒，蚝油

酸豇豆炒肉末的做法

1.酸豇豆从泡菜坛子里拿出来，冲洗干净

2.肉馅加入少量胡椒粉，料酒拌匀后腌制一会

3.酸豇豆切成小段，大蒜切片

4.锅烧热，倒少许油烧热

5.蒜片炒出香味

6.倒入拌好的肉末翻炒到肉末变色，调入一勺五香粉和一勺生抽

7.倒入豇豆，翻炒

8.调入少量的蚝油翻炒均匀即可

酸豇豆炒肉末做法小贴士

酸豇豆炒之前可根据个人口味，如果不喜欢吃太酸的，就将捞出的豇豆用水冲一下。喜欢吃酸的就捞出直接进锅炒即可。

小提示

猪肉和田螺不能一起吃:二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃

丝瓜和猪肉能一起吃:丝瓜具有清热化痰、凉血解毒作用。丝瓜与猪肉搭配食用，有清热利肠、解暑除烦的功效。适用于夏天暑热烦渴、初期内痔大便出血等症。

准确把脉消费者的需求关键词:猪肉豇豆豇豆食谱

怎么挑猪肉

挑猪肉时，无妨先用手指触摸一下，感觉其弹性与硬度，新鲜的肉，硬中带柔，肉质带有弹性，拿在手上亦感觉得到其沉重与弹性。再者，比较看看肉与脂肪的质地，肉色以淡红色带点灰色、鲜明有光泽为上，当新鲜度