春夏养生六蔬菜营养健康保身材节能

春夏养生六蔬菜，营养健康保身材！

文章导读 现在已经进入春暖花开的季节了，春天到来夏天就不会太远了，着此时天气不断变暖的时候，多吃一些营养的蔬菜对身体的健康是有好处的。下面就为大家具体的介绍一下吧！

1.春笋

笋有“蔬中第珍”的美誉，春笋味道清淡鲜嫩，民间也有“无笋不成席”之说春笋可“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用。

春笋营养丰富，水分充足、含有丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，吃笋有帮助消化、防止便秘等功能。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、纤维素的营养美食。

春食鲜笋炒、烧标准不一也容易产生问题。温武瑞举例说、煮、煨、炖均可，素有“荤素百搭”的盛誉，春笋可荤可素，可汤可菜，做法不同，风味各异，皆成佳肴。<出口国内过剩的生产能力(林毅夫/ 2012)。如果目前“一带一路”的外向型战略能够实现/p>

小贴士：春笋虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。患有尿道结石、肾结石、严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎、脾胃虚弱等疾病的患者都不宜多吃笋。