萝卜橄榄粥

萝卜橄榄粥

材料：糯米100克，白萝卜、胡萝卜各50克，猪肉80克，橄榄20克

调料：盐3克，味精1克，葱花适量

萝卜橄榄粥的做法

1、白萝卜、胡萝卜均洗净，切丁；猪肉洗净，切丝；橄榄冲净；糯米淘净，用清水泡好。

2、锅中注水，下入糯米和橄榄煮开，改中火，放入胡萝卜、白萝卜煮至粥稠冒泡。

3、再下入猪肉熬至粥成，调入盐、味精调味，撒上葱花即可。

营养功效：橄榄可降低胆固醇和甘油三酯；萝卜一富含膳食纤维，可促消化、降血脂。此粥适合高脂血症患者食用。

煲粥特别提示：胃溃疡患者慎食此粥。

野胡萝卜的功效与作用

每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。

小提示

萝卜和乳酪不能一起吃:《饮膳正要》中提到：“莴苣不可与酪同食。”乳酪是油脂性食物，与莴苣的性味不同，二者同食，容易导致消化不良，从而出现腹痛、腹泻等症状。

萝卜和水果不能一起吃:近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的

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